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Mito de Que Pimenta-do-Reino Faz Mal não Tem Sentido, diz Colunista


 É comum ouvir por ai que a pimenta do reino faz mal, e isso não faz sentido algum.
 
A pimenta do reino é uma das especiarias mais antigas conhecidas no mundo, sendo muito usada pelos chefs.
 
Já ouvi dizer que causa problemas no estômago e até cálculo renal. O que se encontra mesmo contra as pimentas do reino são mitos. Não há um estudo relevante que prove o efeito maléfico da pimenta do reino, somente o próprio folclore criado pelo povo, sem fundamento
 
Se o indivíduo tiver uma úlcera estomacal, claro que será irritado pela pimenta, mas por qualquer tipo de pimenta. O que se pede é pra usar pimentas moídas na hora, evitando a pimenta em pó já processada. O pó que até parece um talco, pode ficar preso nas dobras estomacais dificultando a passagem pelo trato digestivo, sem contar que seus aromas foram pro beleléu...
 
Também existe a quantidade apropriada para consumo, e com exageros até sorvete faz mal.
A pimenta do reino é enriquecedora de sabor, indispensável numa cozinha básica, imagine numa cozinha de alto padrão!
 
Mundo Ela: Prefira moer os grãos de pimenta do reino na hora, além da pimenta ficar com um granulado perfeito, seus aromas são mais envolventes e frescos. Procure por pimentas do reino ainda verdes e experimente um belo "steak au poivre"!
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