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VAMOS ADERIR A SEGUNDA SEM CARNE? RECEITA DE HOJE UM DELICIOSO ESPAGUETE À MARINARA





  • Ingredientes
  • 250 g de espaguete (sem ovos)
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cebola, em cubinhos
  • 2 xícaras de tomates-cereja cortados ao meio
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 colher (chá) de vinagre balsâmico
  • 1 punhado de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo
Cozinhe o macarrão até ficar al dente. Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-baixo e refogue o alho e a cebola por alguns minutos. Adicione o tomate, uma pitada de sal e pimenta, e cozinhe por cerca de 5 ou 6 minutos em fogo médio. Adicione o molho de tomate e o vinagre balsâmico e quando começar a ferver desligue o fogo. Junte o manjericão picado, verifique o tempero e corrija se necessário. Despeje o molho sobre o espaguete e sirva.
Rendimento: 2 a 3 porções
Referência: Cantinho Vegetariano.
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