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Torta de chocolate com cachaça

Torta muito saborosa!
 
Ingredientes:


Massa:
  • 7 ovos
  • 2 colheres de açúcar
  • 12 colheres de nescau
  • 1/5 copo de óleo ou 3 colheres de manteiga
  • 1 copo (de requeijão) mais duas colheres de farinha de trigo (peneirado)
  • 1 colher (cheia) de fermento
  • Recheio e cobertura
  • 2 latas de leite condensado cozido (por 50 min. na panela de pressão)
  • 2 latas de creme de leite sem soro (de preferência Nestlé)
  • 8 colheres de nescau
  • 3 colheres de cachaça (qualquer uma)
Modo de preparo:

Modo de preparo da massa:

Bata os ovos, o açúcar, o nescau e o óleo ou margarina no liquidificador.

Em uma vasilha, separe o trigo peneirado e o fermento. Depois de bater bem os ingredientes no liquidificador, misture com o trigo e o fermento. Misture bem, levemente. Caso perceba que a massa ficou muito engrossa, pode acrescentar um pouquinho de leite.

Com o forno pré-aquecido, unte bastante a forma com margarina e trigo (uma forma média), coloque a massa e leve ao forno.

Deixe assar em forno médio até sentir o cheiro de assado, quando sentir o cheiro, abra o forno e fure o bolo com uma faca para ver se está bem assado.

Retire do forno e deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio e da cobertura:

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até levantar fervura. Ao ferver, desligue e deixe esfriar (depois de esfriar, leve à geladeira para endurecer um pouco).

Parta o bolo ao meio com uma linha, molhe com um pouco de leite e nescau e coloque a metade do recheio. Coloque a parte de cima do bolo, molhe um pouco também e cubra com o resto do recheio.

Leve à geladeira e coma no outro dia, bem gelado.


Fonte: Receitas.com
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