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Frango xadrez

Frango xadrez 
Ingredientes:


. 2 colheres (sopa) de óleo 
. 500 g de peito de frango sem pele e sem osso, cortado em cubos 
. 1 pimentão verde médio sem sementes picado 
. 1 pimentão vermelho médio sem sementes picado 
. 2 talos de salsão cortados em cubos 
. 1 cebola média cortada em cubos 
. ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde cortada em rodelinhas 
. 1 colher (sopa) de gengibre picado


Molho: 
. 3 colheres (chá) de molho de soja (shoyu) 
. 1 pitada de açúcar 
. 1 colher (sopa) de amido de milho 
. ½ xícara (chá) de água


Modo de preparo:


Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo alto. Junte o frango e frite, mexendo sempre, até dourar. Transfira para uma travessa e reserve. Refogue rapidamente os demais ingredientes, mexendo sempre, até ficarem cozidos, porém firmes. Transfira para a travessa com o frango e reserve.


Molho: Coloque todos os ingredientes numa frigideira funda e deixe ferver em fogo médio até engrossar. Acrescente os ingredientes da travessa e deixe aquecer, mexendo sempre. Transfira para a travessa e sirva em seguida.


Fonte: MdeMulher
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